Presse du pâtissier Carl Marletti
Pâtissier: Ancien chef pâtissier du café de Paris
Actualités, interviews du pâtissier Carl Marletti - DS Magazine
DS
Octobre 2005
Décodage
Le dessert d'Agatha
Agatha Ruiz de La Prada, c'est l'univers de la mode et de la déco en diaporama, couleurs vives couplées à un esprit volontiers acidulé.
Pour en parler, fleurit un vocabulaire gourmand assorti à des créations craquantes et croquantes.
Rien de surprenant que notre belle Ibérique rejoigne le Café de la Paix afin d'habiller son Cinq Cents Feuilles, prochain dessert vedette de la saison.
« Paris Capitale de la Création » sera l'occasion de découvrir cette pièce maîtresse d'un endroit chic en diable où manquait juste le zeste d'humour de la belle Agatha.
Le tout sous l'oeil vigilant de Carl Marletti, le célèbre chef pâtissier du lieu.
« Paris Capitale de la Création », jusqu'au 30 septembre au Café de la Paix, Place de l'Opéra, Paris 9e.
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