Carl Marletti - LE FIGARO - Mars 2006 - La presse 2006 du pâtissier Carl Marletti

<body><h1>Presse du pâtissier Carl Marletti</h1><h2>Pâtissier: Ancien chef pâtissier du café de Paris</h2> <h3>Actualités, interviews du pâtissier Carl Marletti - LE FIGARO</h3> <h4> LE FIGARO Mars 2006 Goût </h4> <p> <strong>Agnès b.</strong> présente sa lampe d'Aladin. Après les gâteaux <strong>Cinq Cents Feuilles</strong> de <strong>Chantal Thomass</strong>, d'<strong>Agatha Ruiz de la Prada</strong> et de <strong>Stella Cadente</strong>, la créatrice a imaginé, en partenariat avec l'opération « <strong>Paris, capitale de la création</strong> », une <strong>tartelette</strong> avec <strong>Carl Marletti, le chef pâtissier du Café de la Paix</strong>. Aux pommes et aux poires poêlées dans du caramel au poivre de Sichuan, elle est recouverte d'une meringue parfumée au safran. 8 €. Disponible à partir du 6 mars au <strong>Café de la Paix</strong>, place de l'Opéra à Paris. </p> <h5>©2009 Carl Marletti - Pâtissier - Paris</h5> </body>